Quand on est enceinte, tout ce qu’on mange joue un rôle crucial, et parfois une petite erreur peut avoir de grosses conséquences. Vous avez peut-être déjà entendu parler des dangers liés à certains aliments, comme le poisson riche en mercure ou les produits laitiers non pasteurisés. Mais saviez-vous que même des fruits mal lavés ou un steak saignant peuvent être risqués? Pas de panique, on vous explique tout ici pour faire le tri et adopter une alimentation qui protège à la fois maman et bébé!
Certains poissons comme le requin, l’espadon ou même certains types de thon contiennent du mercure, un métal lourd qui peut endommager le système nerveux en développement du bébé. Pas besoin de se priver de poisson pour autant: préférez des options plus sûre s comme le saumon, les sardines ou le cabillaud.
Sushis, ceviches, saumon fumé, huîtres... Mieux vaut les éviter pendant ces neuf mois! Ils peuvent être porteurs de bactéries ou de parasites (comme la listéria ou l’anisakis) qui augmentent le risque de fausse couche ou de naissance prématurée. Préférez le poisson bien cuit, qui reste une excellente source de protéines.
Les œufs crus peuvent contenir la salmonelle, responsable d’intoxications alimentaires. Les symptômes peuvent être plus graves chez les femmes enceintes et entraîner des contractions prématurées. Oubliez la mayonnaise maison, le tiramisu traditionnel ou la mousse au chocolat... mais rassurez-vous, il existe des alternatives sans œufs pour ces recettes!
Un steak tartare ou un carpaccio peut sembler alléchant, mais ils cachent un risque d’infections comme la toxoplasmose ou la salmonellose. Ces infections peuvent sérieusement affecter le développement du bébé. Privilégiez la viande bien cuite, même si vous adorez vos steaks "bleus".
Les produits comme le jambon cru, le chorizo ou le pâté peuvent être contaminés par la listéria, une bactérie redoutable pendant la grossesse. Si vous en consommez, assurez-vous de les cuire pour éliminer tout risque.
On n’y pense pas toujours, mais un fruit ou un légume mal lavé peut être porteur de toxoplasmes ou de bactéries. Prenez le temps de bien les laver, et si possible, pelez-les.
Les germes crus peuvent être contaminés par des bactéries telles que Salmonella et E. coli, qui se développent dans les conditions humides dans lesquelles ces aliments poussent. Les germes ne sont sûrs que s'ils sont entièrement cuits.
Certains thés, comme les tisanes, peuvent contenir des composés qui stimulent l'utérus ou qui ont des effets inconnus sur la grossesse. Par exemple, le thé à la réglisse ou le thé au ginseng ne sont pas recommandés, car ils peuvent affecter l'équilibre hormonal.
Une ou deux tasses de café par jour, ça passe, mais au-delà de 200 mg de caféine, vous risquez d’augmenter le risque de faible poids à la naissance. Faites aussi attention au thé noir, aux sodas et aux boissons énergétiques.
On ne le répétera jamais assez: il n’y a pas de quantité d’alcool "sans danger" pendant la grossesse. Même un petit verre peut entraîner des complications graves, comme le syndrome d’alcoolisation fœtale (SAF).
Certains fromages comme le camembert, le brie ou les bleus ( gorgonzola, roquefort) sont souvent au lait cru et peuvent être porteurs de listéria. Privilégiez les versions au lait pasteurisé pour éviter les risques.
Pas de panique, il reste plein de choses délicieuses à savourer! Misez sur :
Et n’oubliez pas: cet article ne remplace pas l’avis de votre médecin.
Pour un régime adapté à vos besoins et à ceux de votre bébé, consultez un professionnel de santé.
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