Que cache vraiment le régime alimentaire de Donald Trump?
Le retour de Donald Trump à la Maison-Blanche ne marque pas seulement des changements politiques, mais ravive également l'intérêt pour son régime alimentaire, qui a déjà fait couler beaucoup d'encre durant son premier mandat. Derrière son image publique d'amateur de fast-food se cache un monde d'efforts méconnus au sein des cuisines présidentielles, visant à équilibrer ses habitudes alimentaires. Plongeons dans les coulisses de cette bataille culinaire grâce aux témoignages des chefs qui ont travaillé à ses côtés.
L'héritage culinaire de Cristeta Comerford
Cristeta Comerford, cheffe cuisinière de la Maison-Blanche pendant près de vingt ans, a relevé le défi d'adapter ses plats aux goûts de cinq présidents différents. Bien qu'elle ait récemment pris sa retraite, son passage sous l'administration Trump a révélé que les fast-foods ne faisaient pas partie du menu officiel de la résidence. "Nous préparons le meilleur cheeseburger et les meilleures frites de tous les temps", a-t-elle déclaré à la BBC, mais toujours en utilisant des ingrédients frais et de qualité.
Selon le New York Times, Comerford et son équipe ont usé de stratégies astucieuses pour incorporer des aliments sains comme le quinoa, le chou frisé et l'avocat dans des garnitures et des sauces, tout en répondant aux demandes de plats emblématiques tels que les tacos et le pain de viande. Cette approche subtile a permis d'améliorer la qualité nutritionnelle du régime présidentiel sans trop heurter les préférences de Trump.
Malgré les rumeurs de licenciement, Comerford a continué à innover, introduisant des options culinaires surprenantes et sophistiquées.
Hamburgers, tacos et tourtes à la viande...
Le chef Andre Rush, un autre visage emblématique des cuisines de la Maison-Blanche, affirme que Trump sautait souvent le petit-déjeuner et préférait des dîners copieux. Bien que les hamburgers et les tacos aient été des choix réguliers, des plats plus élaborés, comme le saumon, étaient fréquemment préparés afin d'assurer un certain équilibre nutritionnel.
Toutefois, sa préférence pour des enseignes comme McDonald's et KFC est restée indéfectible, même lors de ses déplacements. D'après CNN, Trump adoptait un "régime de campagne" constitué essentiellement de Big Macs et d'ailes de poulet.
Ce contraste frappant entre ses habitudes alimentaires personnelles et les options raffinées de la Maison-Blanche illustre son attachement à la restauration rapide, indépendamment des efforts de ses chefs...
L'impact de son alimentation sur sa santé
Les experts en nutrition alertent sur les dangers d'une alimentation riche en graisses saturées et en aliments ultra-transformés, qui augmentent les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. À 78 ans, Donald Trump appartient à un groupe à risque où l'alimentation joue un rôle crucial.
Le Dr Walter Willett, professeur de nutrition à Harvard, souligne que modifier son régime pourrait prolonger son espérance de vie et améliorer ses performances cognitives. Cependant, changer des habitudes bien ancrées reste un défi, en particulier pour un homme aussi attaché à ses goûts que Donald Trump.
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