Confiture d'orange trop cuite, que dois-je faire ?

J

J'ai fait cuire mes oranges 1 kg 300 avec 1 kg 200 de sucre + sucre vanillé. Ensuite, une fois cuites, je les ai passées au moulin à légumes ce matin. La confiture est froide, impossible de rentrer la petite cuillère dans le pot. Que faire pour la rendre plus fluide ? Merci.

Par josyane,
Ajouté le 18/07/2009, 08:49:47
P

Ajoute de l'agar-agar !


sinon j'aurais ajouté un peu de jus d'orange en la réchauffant, cela l'aurait allégée !

bon courage !

Par pitou 6 , 23/04/2010, 11:46 (0)   (0)
J

Merci Minoux, j'ai ajouté de l'eau à la confiture et remise à recuire, mais elle est trop liquide à présent. La panique.

Par josyane , 18/07/2009, 15:32 (0)   (0)
M

Le seul moyen de récupérer la confiture serait de la passer au blender ou au mixeur en ajoutant éventuellement une goutte de citron.

Par minoux , 18/07/2009, 09:50 (0)   (0)