Boulettes apéritives et leur petite sauce piquante

PrécédentSuivant

Apéritif

15 parts

facile

30 min

258 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Quelquefois, pas besoin de faire compliquer, élaboré ou technique pour faire bon. Préférer la simplicité, les choses toutes bêtes mais un petit peu ludique et très gourmand. Et puis il suffit aussi d'avoir de bons ingrédients pour réaliser un petit en cas goûteux en deux temps trois mouvements. Petite idée pour l'apéritif, boulettes apéritives et leur petite sauce piquante.

Ingrédients

• 1 lb (454 g) de boeuf haché maigre
• 1 lb (454 g) de porc haché maigre
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 petit oignon jaune haché
• 4 cuillères à table de persil frais ciselé
• 4 cuillères à table de cassonade
• 2 oeufs battus
• 3 cuillères à table de farine de maïs dorée
• 2 cuillères à table de sauce worcestershire
• 1/2 cuillère à thé de poivre de Cayenne
• poivre au moulin
• 1/4 lb ( 110 g ) de cheddar coupé en tous petits dés

Pour la sauce ketchup pimentée :

• 2/3 tasse (160 ml ) de ketchup
• 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
• 1-2 cuillères à thé sauce forte
• 2-3 cuillères à thé de poudre de curry
• 3 échalotes vertes hachées

Vous allez aimer

Boulettes ikea et leur sauce

Préparation

• Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger avec les mains.
• Former les boulettes et les mettre sur grande plaque huilée.
• Mettre la plaque au four préchauffé à 400 f (200 C) et cuire 20 minutes.
• Servir avec la sauce ketchup pimentée.
• Pour la sauce ketchup pimentée :
  Il faut juste mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?