Cake rouget, courgette au pesto d'estragon

Ingrédients

• 3 filets de rouget
• 1 belle courgette
• 3 oeufs
• 180 g de farine T80
• 1 sachet de poudre à lever
• 1/2 cuillère à café de piment d'espelette
• 1 gousse d'ail
• Sel
• 1 cuillère à soupe bombée de pesto
• 15 cl d'huile d'olive
• Pignons grillés à sec