CHOUX AU CHEVRE, FIGUES, MIEL et NOIX...

Préparation

• Faites chauffer l'eau avec le miel, le sel et le beurre.
• Dès l'ébullition, jeter la farine et bien mélanger pour former une pâte qui se décolle de la casserole.
• Retirer du feu et incorporer les œufs UN par UN.
• Ajouter ensuite le fromage écrasé, les figues coupées en petits dés, les noix concassées et laisser refroidir la préparation.
• Préchauffer le four à 200° ( TH 7) et mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
• Déposer des petits tas de pâte sur la plaque et mettez au four de 15 à 20 minutes.