Procéder comme pour tous les muffins, mélanger les éléments secs, puis les humides séparément et les mélanger avec tous les ingrédients de garniture émincés.
Remplir les moules à muffins au ¾
Disposer des morceaux d'olives noires, ou entières.
Enfourner à four 160° chaleur tournante 25 à 30 minutes
Déguster tiède soit en apéritif, soit avec une salade de mesclun.