Oeufs à l'avocat
Vous connaissez très certainement les œufs mimosa. Ces jolis petits œufs durs joliment agrémentés de mayonnaise pour une décoration simple et raffinée . Et si on variait les saveurs pour changer ? Ajoutez-y simplement 1 avocat. Il y apportera des saveurs subtiles ainsi qu'une couleur plus originale. Une idée fraîche et facile à proposer à vos invités pour l'apéritif ;-)
Ingrédients
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Oeufs mimosa, déclinés en 4 versions
Préparation
Faites cuire vos œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir, écalez-les, et coupez-les en 2. Récupérez tous les jaunes, et mettez dans un bol.
Ajoutez-y la mayonnaise, et mélangez avec une fourchette afin de bien écraser les jaunes.
Ajoutez-y ensuite l'avocat. Mélangez bien à la fourchette en écrasant l'avocat.
A l'aide d'une poche à douille, remplissez de ce mélange les demi-blancs d’œuf. Et voilà, vos œufs à l'avocat sont prêts !
Nutrition
- Glucides: 1.3g
- Lipides: 22.8g
- Gras sat.: 4.1g
- Protéines: 12.9g
- Fibres: 1.3g
- Sucre: 1.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Super bon, j'ai mis du saumon en remplacement du thon
Ce que j'apprécie sur ce site, c'est qu'il y a un menu complet tous les jours, et les recettes simples (3 ingrédients !) c'est très bien. Pas si simple que ça en réalité : faire des oeufs durs à point ... la poche à douille ... Surtout pas trop de mayonnaise.
La mayonnaise ne sert à rien l'avocat est déjà bien assez gras comme ça. C'est basique est bon.
Oui moi aussi je trouve que cette recette est sympa, je n'y aurai pas pensé. Si on ne met sur les sites de recettes que les recettes nouvelles et sophistiquées le filon va vite se tarir….
Mais ce n'est pas possible d’être aussi bête et méchant pour une recette on se demande pourquoi vous êtes sur ce site si la recette ne me plait pas je ne la fais pas point , il y a d'autres personnes a qui elle plaira surement
