Onion Rings

Name: Onion rings
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros oignons; 75 g de farine; 1 oeuf, blanc et jaune séparés; 1 dl de bière blonde; sel et poivre; 1 pincée de sucre; 3 cuillers à soupe de farine

Une recette idéale pour un apéritif utilisant les restes! C'est très économique et à la portée de tous!

Apéritif

4 parts

15 min

3 min

facile

135 Kcal

(3.2/5 - 6 votes)
2
142

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Ingrédients

2 gros oignons
75 g de farine
1 oeuf, blanc et jaune séparés
1 dl de bière blonde
sel et poivre
1 pincée de sucre
3 cuillers à soupe de farine

Coût estimé: 0.35€ (0.09€/part)

Préparation

Coupez les oignons en rondelles larges et faites les légèrement revenir à la poêle avec une pincée de sucre.
Juste le temps de les rendre tendres, ils doivent encore se tenir. Épongez-les et réservez.
Mélangez la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le jaune d’œuf et mouillez petit à petit avec la bière.
Montez les blancs en neige et ajoutez les délicatement à la préparation.
Mettez les cuillères de farine dans une assiette.
Faite chauffer votre friteuse.
Passez les rondelles d'oignon une à une dans la farine, puis dans la préparation et plongez-les dans l'huile chaude. Laissez dorer environ 3 minutes et égouttez, épongez. Un peu de sel dessus et servez!

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