Petits gâteaux au millet et thon au beurre d'herbes

Name: Petits gâteaux au millet et thon au beurre d'herbes
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de millet cuit; 1 boit de thon blanc égoutté; 2 cuillères à soupe de beurre d'herbes*; 1 échalote hachée; Sel gris; Épices; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées

Apéritif

10 parts

12 min

10 min

facile

114 Kcal

Petits gâteaux au millet et thon au beurre d'herbes

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Ingrédients

400 g de millet cuit
1 boit de thon blanc égoutté
2 cuillères à soupe de beurre d'herbes*
1 échalote hachée
Sel gris
Épices
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées

Coût estimé: 9.47€ (0.95€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger le millet cuit bien égoutté, le thon émietté.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger de nouveau.
Remplir les alvéoles d'un moule à muffins et faire cuire une quinzaine de minutes dans le four préchauffé th.6/7.
Pour la sauce aux algues:
Réhydrater 3 cuillères à café d'algues en paillettes dans un peu d'eau chaude.
Dans un bol, mélanger 15 ml de crème soja, saler et poivrer légèrement.
Ajouter une cuillerée d'huile d'olive (ou autre), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 peu de curcuma et les algues bien essorées. Bien mélanger.
Pour le beurre d'herbes:
Mixer une poignée de menthe, de ciboulette, de coriandre et de persil avec 1 cuillère à soupe
d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche, 1 gousse d'ail, saler et poivrer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 114Kcal

Glucides: 3g
Lipides: 4.8g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 3.1g
Fibres: 0.7g
Sucre: 2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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