Rillettes de sardines simple et rapide
Pour accompagner votre apéritif ou composer une entrée facile et sans cuisson, optez pour nos rillettes de sardines ! Une recette express ou il vous suffira de mélanger seulement 4 ingrédients ensemble. À étaler sur des toasts de pain grillé ou à accompagner de bâtonnets de légumes, voici une bonne idée pour utiliser vos boîtes de sardines :-) Suivez le guide pas à pas ci-dessous !
Ingrédients
Matériel
- fourchette
Préparation
Sortez les sardines de l'huile et ôtez les arêtes.
Écrasez les avec une fourchette.
Ajoutez le fromage frais, la moutarde et la ciboulette ciselée. Mélangez bien.
Et voilà, vos rillettes de sardine sont prêtes !
Conseils et astuces
La moutarde : vous pouvez la remplacer par de la moutarde à l'ancienne, voire ne pas en mettre du tout.
Citron : n'hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron à vos rillettes si vous voulez un peu d'acidité
Nutrition
- Glucides: 0.3g
- Lipides: 1.4g
- Gras sat.: 0.3g
- Protéines: 3.2g
- Fibres: 0g
- Sucre: 0.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1
À savoir
Questions
Bjour,par quoi remplacer ce fromage je n aime aucun fromage ,merci
Bonjour, vous pouvez remplacer le fromage par de la crème par exemple !
Bonjour puis je congeler cette rillette ? j'organise mon anniversaire dans quelques semaines et je ne voudrais pas tout faire au dernier moment. Merci de votre réponse. Cordialement Valérie
Oui, vous pouvez le congeler
C'est une recette qui est excellente elle a fait sont effet
Merci, vous pouvez laisser une note et un commentaire sur la recette.
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Commentaires
Cette recette est vraiment bien pour les apéros ...
La 1ère fois que j'ai goûté ça, la cuisinière avait utilisé du beurre (salé) à la place du fromage ...
On peut utiliser aussi le Mascarpone, mais comme il est assez neutre, je vous suggère d'ajouter au mélange une échalotte ciselée ...
Je recommande des sardines à l'huile d'olive ...
Même principe pour le thon ... Délicieux aussi ...
Toutes mes amitiés
Recette 100gr de sardines 100gr de creme fraiche 100 gr de moutarde a l ancienne
Moi je met de la mayonnaise à la place de la crème fraîche
Je fais la même recette avec 2 galettes de sarrasin je beurre la 1ère galette avec de la sardine je recouvre d'une galette sèche et je fais des ronds avec un petit emporte-pièce c'est moins commun mais l'effet est réussi je suis bretonne
J'apprécie cette recette que j'applique en verrine avec une purée d'avocat
N'ayant plus de sardines, je l'ai fait avec du maquereau. C'est excellent !
Je fais avec des sardines pimentées, je n'ote pas les arêtes car, bien écrasées, ça ne se sent pas du tout. Excellent !
Personnellement j'utilise, les sardines entières mais j'enlève les arrêtes, je le fais aussi avec du hareng séché, le goût est différent mais cela change mes invités adorent. A la place qu St Moret qui est cité chaque fois j'utilise deux carrés de Kiri et je rajoute à consistance de la crème fraîche, je sale je poivre, je mets des herbes de Provence et je termine soit par quelques gouttes de citron, soit ... par un bouchon de pastis ( sans alcool c'est bon aussi ) ce gout d'anis dans la sardine, mais je suis dans le Sud! Je coupe des concombre en rondelles de 1cm d'épaisseur, avec un petite cuillère je fais un cratère et le dépose mes rillettes de sardines dessus en dôme! c'est frais et ça rassure les dames de manger des légumes à la place du toast grillé!
Très bon ! nous ne mettons pas de fromage, juste les sardine, une échalote et des olives vertes que nous mixons, à servir sur des toasts grillés ! délicieux
C'est une excellente recette qui fait son effet
