Rilette au saint moret

Quoi de plus convivial qu'une terrine garnie de rillettes à l'heure de l'apéritif? Cette préparation traditionnelle de nos campagnes à base de viande de porc cuite longuement puis écrasée avec sa graisse, se décline sous de nombreuses recettes: canard, oie, lapin mais aussi saumon ou maquereau. De bonnes rillettes se reconnaissent à leur assaisonnement bien salé, auquel on peut, suivant les goûts, ajouter épices et aromates.

Rillettes de sardines simple et rapide

Apéritif facile 15 min 31 kcal

Ingrédients: 1 boîte de sardine à l'huile (135 gr) 70 gr de fromage frais (type St Moret ou Philadelphia) 1 c. à café de moutarde ciboulette fraîche

Rillette écrevisses saint moret.

Apéritif facile 5 min 76 kcal

Ingrédients: 100 g de queues d'écrevisses, 1 petit Saint Môret 2 cuillères à café de crème fraîche quelques brins de ciboulette une pincée de piment d'Espelette

Rillette de thon pour un apéro sympa

Autre facile 15 min

Ingrédients: 150 g de saint-môret ou de carrés frais 130 g de thon au naturel égoutté 1 petit oignon doux ou 1 échalote jus de citron sel et poivre

Rillette de surimi

Apéritif facile 10 min 182 kcal

Ingrédients: 12 bâtons de surimi (200gr) ½ jus de citron ½ échalote 200 gr de fromage (frais ; saint morêt , carré frais) Ciboulette Sel Poivre

Rillette de thon

Apéritif facile 10 min 143 kcal

Ingrédients: 1 boîte de miettes de thon 35 g de Saint Morêt 25 g de crème fraîche épaisse 15% 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 1 cuillère à café de...

Rillettes de crabe

Entrée facile 10 min 71 kcal

Ingrédients: 1 boite de chair de crabe (ou crabe frais) 2 càs de fromage frais ( voire 3 cas, Philadelphia, st Môret .. etc) 1 échalote (petite) 1 botte de...

Rillettes de maquereaux

Apéritif facile 5 min

Ingrédients: 1 boîte de filets de maquereaux au naturel 100 gr de fromage frais (type Saint môret) 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Sel Poivre

Rillettes de thon faciles

Apéritif facile 10 min 57 kcal

Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel ( 140 gr poids net égoutté) 150 gr de fromage frais ( Saint Morêt...) 1 échalote 1 cuillère à soupe de moutarde à...

Rillettes de thon aux 4 épices

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 grosse boite de thon au naturel (190 g) 1 boite St. Moret (150 g) 1 oignon (ou 1 échalote) haché finement 4 épices

Rillettes de maquereaux au vin blanc

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt 1 filet de jus de citron persil Sel, poivre

Rillettes au chorizo

Apéritif facile 25 min 255 kcal

Ingrédients: 200 gr de chorizo 100 ml de lait 150 gr de fromage (type St-Moret)

Rillettes de chinchard

Autre facile 25 min 2 min

Ingrédients: gros ou moyens chinchards ou maquereau ou tout autre poisson à votre convenance fromage de type Philadelphia, Saint-Moret, saint Florentin, voire...

Rillettes de thon

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 1 Boîte de 280 g de thon égoutté 80 g de St-Môret 1 c à s de crème fraîche épaisse 1 jus d'un demi citron Sel poivre Quelques brins de ciboulette

Rillettes de raie aux câpres (1 pp)

Apéritif facile 10 min 67 kcal

Ingrédients: 1 belle aile de raie court-bouillon jus de citron câpres sel poivre piment d'Espelette 2 petits St-Moret Ligne et Plaisir

Rillettes de saumon légères (1,5 pt)

Autre facile 4 min

Ingrédients: 1 boite saumon sans arêtes ni peau (environ 110 g égoutté) 2 petits St-Moret à 8% (ou Tartare, ou Carré frais) 1 cuillère à soupe de jus de citron...

Rillettes de sardines sans gluten

Apéritif facile 5 min 157 kcal

Ingrédients: 1 boite de sardines à l'huile d'olive (125 g) 100 gr de St Moret 1 cuillère à café de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2...

Rillettes de sardines aux tomates séchées

Plat facile 10 min 3 min

Ingrédients: 1 boite de sardines sans huile, marinade citron-basilic 2 tomates séchées 1 carré frais 0% ou un St-Moret (individuel) quelques câpres 2 gouttes...

Rillettes légères de poisson au curry en verrines et pains miniatures .

Apéritif facile 5 min

Ingrédients: 1 petite boîte de maquereaux à l'huile 70 g de fromage Philadelphie light ( ou du St Moret , de la ricotta...) 3 pincées de curry en poudre 1...

Rillettes de daurade à l’huître végétale

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 filet de daurade (cuite) 1 boite de saint moret 10 feuilles d’huître végétale (ciselées ; on peut la remplacer par de la coriandre) Le jus d'un...

Rillettes de thon germon au fromage et ses petits legumes croquants

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: 1 boîte de thon blanc Germon à l'huile d'olive 1/2 barquette de Saint Moret Le jus d'1/2 citron jaune Quelques radis 1/2 concombre Menthe fraîche

Rillettes de sardines et leurs gressins

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour les rillettes de sardine : 1 boîte de sardines La Primeur La perle des Dieux 2 à 3 cuillères à soupe de Saint-Môret Un peu de poivre Pour une...

Rillettes de thon à la coriandre

Apéritif facile 13 min 141 kcal

Ingrédients: 2 petits St Morêt 0% une boîte de thon de la coriandre fraîche

Rillettes de saumon et pain au seigle

Apéritif facile 6 min 5 min

Ingrédients: deux pavés de saumon de 100 g chacun (frais ou surgelés) 75 g fromage frais (type St Morêt) quelques brins de ciboulette du sel du poivre

Rillettes de thon au st moret

Entrée facile 10 min 63 kcal

Ingrédients: Un petite boite de thon 2 cuillère à soupe de Saint Moret 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à café...