Aubergines en saumure
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Ingrédients
6
Coût estimé: 0.96Euros€ (0.16€/part)
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Tarte tatin aux aubergines: la version salée à tomber par terre!
Préparation
- Préparer les aubergines en les lavant à l'eau vive, en les coupant en deux et en ayant pris soin d'enlever leur queue. Hacher finement l'ail et réserver le tout.
- Faites chauffer de l'eau pendant ce temps ; avant frémissement, verser dans un saladier 50 cl d'eau et mélanger dedans le sel, sucre, et le vinaigre.
- Quand la saumure devient tiède, ajouter l'ail et les aubergines. Bien remuer et couvrir de façon à ce que les légumes soient dans le liquide.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 39Kcal
- Glucides: 7.9g
- Lipides: 0.1g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 0.6g
- Fibres: 1g
- Sucre: 6.1g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
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