L'aubergine, avec sa texture fondante et son goût délicat, s'invite dans nos cuisines pour enchanter nos papilles. Véritable caméléon culinaire, elle se prête à une multitude de recettes savoureuses et colorées.
Que vous soyez amateur de cuisine méditerranéenne ou simplement à la recherche d'idées gourmandes, ces 10 recettes à l'aubergine vont vous séduire. De la classique moussaka aux tartinades, en passant par les pizzas, laissez-vous guider par l’aubergine! ;-)
C’est une super alternative végétale à la version traditionnelle. Accompagnée d'une salade fraîche et de quartiers de citron, cette recette ravira les amateurs de cuisine italienne tout en respectant les préférences végétariennes.
Réinventez un classique de la cuisine italienne avec notre recette d'aubergine panée façon escalope milanaise, en version végétarienne et cuite au Air Fryer! Imaginez le croquant doré d'une escalope milanaise, mais avec de l'aubergine à la place ...
Plus besoin de se battre avec la peau des aubergines. Grâce à notre technique, vous obtiendrez une chair tendre et savoureuse en deux temps trois mouvements.
Apprenez à rôtir et peler une aubergine facilement au Air Fryer, une méthode super simple et rapide! Plus besoin de se battre avec la peau des aubergines :-) Grâce à cette technique, vous obtiendrez une chair tendre et savoureuse en un rien de ...
Servi bien chaud, ce plat réconfortant est idéal pour les repas en famille ou entre amis, apportant une touche de la Méditerranée à votre table. Vous allez voir, c’est super gourmand! ;-)
L'Italie ne manque pas de spécialités toutes plus délicieuses les unes que les autres, pizza, tiramisu, pâtes... Mais aussi la parmigiana aux aubergines ! C'est un gratin végétarien simple et délicieux, idéal pour faire manger des légumes aux ...
La tarte tatin aux aubergines réinvente un grand classique en version salée, avec de délicieuses aubergines caramélisées disposées sur une pâte feuilletée croustillante. Miam!
Après les pommes en version sucrée, on décide de mettre en scène les aubergines dans notre recette de tarte tatin salée. Et pour parfumer le tout, on n'oublie pas d'y associer une sauce tomate, de l'origan séché et du miel pour une pointe de ...
Avec des aubergines rôties, de la tomate, du basilic frais et une généreuse poignée de ricotta salata, ce mélange de saveurs authentiques promet un voyage ensoleillé vers la Sicile. Simple à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner convivial.
Préparez-vous à être transporté(e) directement à Catania en Sicile, où les délicates notes d'aubergines grillées, de tomates juteuses et de ricotta fondante se marient pour créer un délicieux plats de pâtes estival facile et pas cher ! Cette ...
Laissez-vous tenter par cette savoureuse purée d'aubergines grillées, emblématique de la cuisine du Moyen-Orient. Mélangée avec de la tahini, de l'ail, du jus de citron et un filet d'huile d'olive, cette préparation est parfaite en trempette!
Découvrez le cousin du célèbre caviar d'aubergine qui arrive tout droit du Liban : Le baba ganoush ! On sait que la cuisine libanaise regorge de merveilles culinaires et de mezzés en tout genre parfaits pour un apéro dinatoire. Apprenez à ...
Elles seront idéales pour un apéritif ou un repas sans gluten. Rapides à préparer et délicieusement gratinées, ces petites bouchées gourmandes raviront vos convives par leur originalité et leurs saveurs méditerranéennes.
Remplaçons la pâte à pizza par des aubergines, et découvrez une recette d'apéritif originale, savoureuse et saine !
Garnies de coulis de tomate, fromage de chèvre, olives et miel, vous aurez de quoi vous régaler avec ces petites tartines. En plus, vous n’avez même pas besoin de pain!
On a trouvé une nouvelle recette à faire avec de l'aubergine ! Et oui, on adore l'été rien que pour profiter de ce légumes et le cuisiner à toutes les sauces ♥ Aujourd'hui, ce sont donc des tranches d'aubergine qu'on vous présente en tartines ;-) ...
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. La moussaka, gratinée comme on l’aime, ravira tous les grands gourmands adeptes de spécialités grecques. :-)
Un délicieux mélange mêlant les aubergines grillées avec de la viande d'agneau, le tout relevé d'épices et aromates ;-)
Une recette prête en moins de 20 minutes avec une garniture ultra fondante et gourmande? On dit oui! Ces petits roulés seront idéales pour un plat anti gaspi.
Voici une super recette anti-gaspillage pour utiliser des aubergines : les roulés d'aubergine au Air Fryer ! Nous avons choisi de les garnir avec de la mozzarella et de la poitrine fumée mais vous pouvez aussi essayer de les réaliser avec du ...
Manon
Merci! :)