Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles !
L'aubergine, avec sa texture fondante et son goût délicat, s'invite dans nos cuisines pour enchanter nos papilles. Véritable caméléon culinaire, elle se prête à une multitude de recettes savoureuses et colorées.
Que vous soyez amateur de cuisine méditerranéenne ou simplement à la recherche d'idées gourmandes, ces 10 recettes à l'aubergine vont vous séduire. De la classique moussaka aux tartinades, en passant par les pizzas, laissez-vous guider par l’aubergine! ;-)
Une escalope végétarienne!
C’est une super alternative végétale à la version traditionnelle. Accompagnée d'une salade fraîche et de quartiers de citron, cette recette ravira les amateurs de cuisine italienne tout en respectant les préférences végétariennes.
Toute simple, rôtie au Air Fryer
Plus besoin de se battre avec la peau des aubergines. Grâce à notre technique, vous obtiendrez une chair tendre et savoureuse en deux temps trois mouvements.
Un gratin pour régaler les grandes tablées
Servi bien chaud, ce plat réconfortant est idéal pour les repas en famille ou entre amis, apportant une touche de la Méditerranée à votre table. Vous allez voir, c’est super gourmand! ;-)
Une tarte tatin, mais pas aux pommes cette fois!
La tarte tatin aux aubergines réinvente un grand classique en version salée, avec de délicieuses aubergines caramélisées disposées sur une pâte feuilletée croustillante. Miam!
Un bon plat de pâtes, il n’y a rien de mieux!
Avec des aubergines rôties, de la tomate, du basilic frais et une généreuse poignée de ricotta salata, ce mélange de saveurs authentiques promet un voyage ensoleillé vers la Sicile. Simple à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner convivial.
De l’aubergine à l’apéro!
Laissez-vous tenter par cette savoureuse purée d'aubergines grillées, emblématique de la cuisine du Moyen-Orient. Mélangée avec de la tahini, de l'ail, du jus de citron et un filet d'huile d'olive, cette préparation est parfaite en trempette!
Impossible de résister à ces petites pizzas trop mignonnes
Elles seront idéales pour un apéritif ou un repas sans gluten. Rapides à préparer et délicieusement gratinées, ces petites bouchées gourmandes raviront vos convives par leur originalité et leurs saveurs méditerranéennes.
Des tartines sans pain, c’est possible :
Garnies de coulis de tomate, fromage de chèvre, olives et miel, vous aurez de quoi vous régaler avec ces petites tartines. En plus, vous n’avez même pas besoin de pain!
Le classique délicieux et intemporel
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. La moussaka, gratinée comme on l’aime, ravira tous les grands gourmands adeptes de spécialités grecques. :-)
Et on roule!
Une recette prête en moins de 20 minutes avec une garniture ultra fondante et gourmande? On dit oui! Ces petits roulés seront idéales pour un plat anti gaspi.
Merci! :)