Comment rôtir et peler facilement une aubergine au air fryer? la méthode trop facile!
Apprenez à rôtir et peler une aubergine facilement au Air Fryer, une méthode super simple et rapide! Plus besoin de se battre avec la peau des aubergines :-) Grâce à cette technique, vous obtiendrez une chair tendre et savoureuse en un rien de temps. Parfaite pour préparer du caviar d'aubergine, du baba ganoush, une délicieuse sauce pour des pâtes, ou simplement des aubergines rôties. Transformez vos plats avec cette astuce facile et pratique, qui vous fera gagner du temps tout en vous assurant un résultat sain et gourmand :-)
Ingrédients
Matériel
- spray d'huile d'olive (ou pinceau)
- fourchette
- sac congélation (ou boite hermétique)
- Friteuse à air / Air Fryer (Ici le Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L)
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Caviar d'aubergine facile
Préparation
Piquer l'aubergine avec une fourchette.
Placer dans le bac de la friteuse à air. Bomber de l'huile d'olive dessus (ou badigeonner avec un pinceau).
Programmer la friteuse à air sur le mode "Air Fry" à 180°C et c'est parti pour une cuisson de 20 minutes! Retourner l'aubergine si besoin à mi cuisson.
En fin de cuisson, retirer l'aubergine et la placer dans un sac congélation fermé ou une boite hermétique pendant 10 minutes. Sortir l'aubergine et la placer sur une assiette.
"Grater" la peau en utilisant une fourchette pour la retirer.
Et voilà, votre aubergine est rôtie et pelée, parfait pour réaliser un Baba ganoush, une sauce et même pour la paner!
Vous trouverez plein de recettes sur notre site!
Conseils et astuces
Quel friteuse à air (Air Fryer) avons nous utilisé?
Nous avons utilisé le Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L.
Faut-il préchauffer la friteuse à air (Air Fryer)?
Pas besoin de préchauffer la friteuse à air pour une cuisson encore plus rapide et moins gourmande en énergie!
Combien de temps se conservent l'aubergine rôtie et pelée?
Conservez vos aubergines rôties et pelées pendant environ 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Quelles recettes réaliser avec l'aubergine rôtie?
Vous pourrez transformer votre aubergine rôtie en une délicieuse sauce ou tartinade! On adore la consommer en Baba ganoush et en caviar d'aubergine. Lorsque nous l'avons rôti pour cette recette, nous l'avons ensuite transformé en aubergine panée!
Peut-on réaliser cette recette dans un four traditionnel?
Bien sûr, il faudra cuire l'aubergine au four préchauffé à 230°C pendant 30 minutes et la retourner à mi-cuisson.
Nutrition
- Glucides: 10.3g
- Lipides: 15.4g
- Gras sat.: 2.1g
- Protéines: 1.5g
- Fibres: 4.3g
- Sucre: 5.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Equipement
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
