Baguette et petits pains au sésame

Ingrédients

• 300 g d'eau froide
• 1 cuillère à café et demi de sel
• 500 g de farine Francine à pain
• 1 sachet de levure boulangère "spéciale pains" Francine.

Préparation

• Incorporer les ingrédients en respectant l'ordre suivant :
  300 g d'eau froide ; 1 cuillère à café et demi de sel ; 500 g de farine Francine à pain ; 1 sachet de levure boulangère "spéciale pains" Francine.
• Mettre le programme "pâte". il dure une heure et demie.
• Ensuite sortir pâte et faire une baguette et des petits pains, poser sur la plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé et laisser lever dans un endroit chauffé 40 minutes environ.
• Préchauffer le four thermostat 240°C.
• La pâte ayant levée, faire sur le dessus plusieurs entailles avec un couteau.
• Disposer des graines de sésames sur les petits pains.
  
• Poser un ramequin d'eau sur la plaque et enfourner à mi-hauteur pendant 30 à 40 minutes.

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