Baguettes de campagne

Autre

6 parts

facile

2 h 5 m

292 Kcal

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Pour vos petits déjeuners, préparez cette recette de pain, c'est un peu long à préparer, mais à la fin vous obtenez un pain très moelleux. Vous pouvez le préparer la veille et la mâtiner, il ne vous reste plus qu'à le manger.

Ingrédients

• 260 ml d'eau
• 500 g de farine de campagne
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1.5 cuillère à café de sel

Préparation

• Mettre le tout dans la map en programme pâte.
• Alors une fois que la pâte est prête, l'étaler sur un plan de travail fariné et dégazer.
• Couper votre pâte en trois parties égales.
• Formez vos baguettes.
• Déposer vos baguettes dans un moules à baguettes si vous en possédez un. Laisser reposer vos baguettes pendant 1 heure - 1 heure 30 recouvertes d'un torchon humide.
• Une fois que c'est bien poussé faire les grignes en prenant une lames à rasoir. Entailler la baguette sur 1 cm de profondeur en inclinant la lame de rasoir, répétez l'opération jusqu'en bas de la baguettes.
• Enfournez pendant 35 minutes à 220°C.

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