Beaujolais en gelée ...

Ingrédients

• 1 bouteille de Beaujolais de 75 cl
• 1 kg de " gelsuc " ou "confisuc"
• 1 bâton de cannelle

Préparation

• Dans un grand faitout, versez le vin et faites-le chauffer sur feu vif.
• Dès qu'il bouillonne, allumez une allumette et flambez le vin jusqu'à arrêt complet des flammes.
• Ajoutez le sucre gélifiant et laissez cuire 4 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
• Enlevez le bâton de cannelle puis, verser la gelée dans les pots de confiture.
• Bouchez aussitôt et laissez refroidir.

Questions

Photos des membres

Commentaires