Name: Biscuits sandwichs au chocolat et crème à la vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tasse(250 ml)de farine tout usage; 1/2 tasse(125 ml)de cacao tamisé; 1 pincée de sel; 1/2 tasse(125 ml)de beurre non salé, ramolli; 1/2 tasse(125 ml)de sucre à glacer; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe(15 ml)d'eau, environ; 1 1/4 tasse(310 ml)de sucre à glacer; 1/4 tasse(60 ml)de beurre non salé, fondu; 1 cuillère à soupe(15 ml)d'eau; 1/2 cuillère à thé(2.5 ml)d'extrait de vanille

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 F(180 C). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre à glacer au batteur électrique. Ajouter le jaune d’œuf, l'eau et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
À la petite cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à une épaisseur d'environ 3 mm.
Y découper 28 biscuits avec un emporte-pièce rond et cannelé d'environ 6 cm. Placer 7 biscuits par plaque.
Cuire au four, une plaque à la fois, environ 12 minutes. Laisser refroidir complètement.
Crème à la vanille :
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet ou au batteur électrique. Déposer environ 2 cuillères à thé(10 ml)de glaçage au centre de la moitié des biscuits. Couvrir d'un second biscuit en pressant légèrement pour répartir la garniture.

Biscuits sandwichs au chocolat et crème à la vanille

Ingrédients

Crème à la vanille :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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