Commencer par mélanger l’œuf avec le sucre et l'amande en poudre. Bien homogénéiser le tout.
Ajouter le yaourt et la maïzena. Puis lorsque votre mélange est bien homogénéisé, ajouter la pâte à pistache et une poignée d'amande effilées et bien mélanger le tout.
Verser dans des empreintes à muffins et enfourner à 180°c pour 15-20 minutes.