Mettre les raisins dans un bol avec le rhum au moins 2 heures avant de faire le cake.
Travailler le beurre en crème, puis ajouter les sucres et le sel. Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Pour que les fruits confits et les raisins secs se répartissent bien dans le cake ; le mettre dans un petit saladier et saupoudrer de farine jusqu'à ce que les fruits soient bien enrobés
Les ajoutés à la préparation précédente, et enfin incorporer la farine mélangée à la levure et tamisées.
Verser le tout dans un moule à cake en silicone et placer au four environ 1 heure, en surveillant la bonne cuisson avec la pointe d'un couteau.
A la sortie du four, laisser le gâteau reposer 5 minutes dans le moule puis le démouler sur une grille.
Recette excellente j'ai juste ajouter un peu plus de rhum, j'ai mis deux cuillères à soupe de rhum au lieu d'une. Le cake est très moelleux très fondant.,très goûter.
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Commentaires des membres:
Très bonne recette. Je recommande vivement, facile à réaliser, et super pour accompagner un bon café..
J'ai testé très bon et moelleux
Excellente recette très moelleux, j’ai mis un petit peu moins de sucre car je suis diabétique mais cela n’enlève rien au goût idéal pour le café
Recette excellente j'ai juste ajouter un peu plus de rhum, j'ai mis deux cuillères à soupe de rhum au lieu d'une. Le cake est très moelleux très fondant.,très goûter.