Cake aux poireaux et lait de coco

Name: Cake aux poireaux et lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poireaux; 20 cl de lait de coco; 10 cl d’huile d’olive; 2 à 3 cuillères à soupe de graine de tournesol; 3 oeufs; 180g de farine; 1 à 2 cuillères à café rase de levure chimique; sel et poivre

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Autre

4 parts

facile

50 min

582 Kcal

Ingrédients

2 poireaux
20 cl de lait de coco
10 cl d’huile d’olive
2 à 3 cuillères à soupe de graine de tournesol
3 oeufs
180g de farine
1 à 2 cuillères à café rase de levure chimique
sel et poivre

Coût estimé: 3.6€ (0.9€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Lavez les poireaux et émincez-les. Faites les revenir dans un peu d’huile pendant 10 à 15 minutes, le temps que le poireau devienne tendre.
Ajoutez le lait de coco et laissez cuire à petit feu jusqu’à ce que le poireau est absorbé environ la moitié du liquide. Salez et poivrez.
Mélangez la farine, la levure, les oeufs, l’huile et les graines ensemble. Salez et poivrez. Puis ajoutez les poireaux et le jus. Mélangez.
Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 à 40 minutes à 180° environ.