Cake fondant de butternut aux éclats de marrons

Name: Cake fondant de butternut aux éclats de marrons
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: une moitiée de butternut; 100 g de farine blanche; 50g de farine de chataigne; 3 oeufs; 50 g de beurre; quelques marrons; 2 pincées de cannelle

Autre

2 parts

facile

1 heure

Une recette simple pour un cake fondant à souhait, légèrement épicé de cannelle! Un régal!

Ingrédients

une moitiée de butternut
100 g de farine blanche
50g de farine de chataigne
3 oeufs
50 g de beurre
quelques marrons
2 pincées de cannelle

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Pelez et coupez la butternut en cubes. Faites la cuire dans une casserole d'eau bouillante le temps qu'elle devienne tendre.
Égouttez et mixez la. Rajoutez tous les autres ingrédients dans l'ordre et mixez bien jusqu'à obtention d'une pâte assez crémeuse. Préchauffez le four à 180°.
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation et parsemez de marrons coupés en petits morceaux. Cuisez au four 35 minutes.

MMariej

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14/11/2014

Le résultat ressemblait plutôt à un flan qu'à un cake ! je l'ai laissé 20 minutes de plus dans le four, et il n'était toujours pas cuit au centre. Il s'est complètement affaissé en refroidissant. Et puis: ne manque-t-il pas la levure dans cette recette? Il serait également bon de préciser combien pèse "une demi-butternut", car suivant la taille de base, cela peut complètement changer la consistance! Par contre, l'ajout de marrons apporte vraiement un plus: il faudrait même en rajouter à l'intérieur, d'après moi.

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