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Ciabatta au levain liquide (É. Kayser)

Un petit ciabatta, saucé dans l'huile d'olive imbibée des arômes de poivrons rôtis, d'ail, de persil... il n'y a rien à dire de plus qu'un long silence d'extase ...

Autre
5 parts
1 h 15 m
12 min
facile
436 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 1.44 (0.29€/part)

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre requis par votre MAP.
  • Programmer "pâte seule".
    À la fin du programme, dégazer la pâton et former en petits pains carrés ou rectangles.
  • Déposer sur une grande plaque farinée et laisser lever dans un endroit tiède 45 minutes à 1 heure.
  • Préchauffer le four à 240°C. (450 f.)
  • Donner un coup de buée et enfourner la plaque 12 minutes.
  • À la sortie du four, badigeonner d'huile d'olive le dessus des pains.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 436Kcal
  • Glucides: 88g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 20.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Ciabatta au levain liquide (É. Kayser)
Ciabatta au levain liquide (É. Kayser) - photo 2

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