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Ciabatta au levain liquide (é. kayser)
Ciabatta au levain liquide (É. Kayser)
Un petit ciabatta, saucé dans l'huile d'olive imbibée des arômes de poivrons rôtis, d'ail, de persil... il n'y a rien à dire de plus qu'un long silence d'extase ...
Ingrédients
5
Coût estimé: 1.44Euros € (0.29€/part)
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre requis par votre MAP.
Programmer "pâte seule". À la fin du programme, dégazer la pâton et former en petits pains carrés ou rectangles.
Déposer sur une grande plaque farinée et laisser lever dans un endroit tiède 45 minutes à 1 heure.
Préchauffer le four à 240°C. (450 f.)
Donner un coup de buée et enfourner la plaque 12 minutes.
À la sortie du four, badigeonner d'huile d'olive le dessus des pains.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 436Kcal
Glucides: 88g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 11.9g
Fibres: 4.5g
Sucre: 20.2g
ProPoints: 11
SmartPoints:
15
Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
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Sans fruit à coque
L La bouche pleine de...Carotte!
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Questions:
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