Comme à la mie câline ... ou les meilleurs cookies du monde !!!

Ingrédients

Pour 20 cookies :

• 114 g de beurre salé léger 60% MG
• 200 g de sucre roux
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 220 g de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillères à café de levure chimique
• 60 g de pépites de chocolat
• 60 g de noix de pécan concassées grossièrement