Cookies spécial pessah à base de matza.

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6 parts

facile

26 min

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Ingrédients

• 110 g de farine de matza
• 60 g de matzot coupées en petits morceaux
• 150 g de sucre en poudre + 50 g de sucre roux
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 2 gros oeufs
• 125 ml d'huile végétale
• 1 cuillerée à café d'extrait naturel de vanille
• 170 g de pépites de chocolat
• 60 g de noix hachées grillées

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Mélanger la farine de matza et les morceaux de matzot avec le sucre et le sel.
• Ajouter les oeufs battus avec l'huile et la vanille.
• Ajouter le chocolat et les noix.
• Faire à la cuillère à glace des boulettes.
• Les disposer sur 2 plaques à pâtisserie en les espaçant. Cuire 16 minutes, laisser refroidir avant de décoller.

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