Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!

Name: Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de sucre mi-blanc en poudre; 140 g de bon chocolat; 60 g de farine de blé; 140 g de beurre doux; 4 oeufs frais; Coulis de mangue-passion; 140 g de sucre

Autre

8 parts

30 min

35 min

moyen

476 Kcal

Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!

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Ingrédients

Le coulant :

180 g de sucre mi-blanc en poudre
140 g de bon chocolat
60 g de farine de blé
140 g de beurre doux
4 oeufs frais

Le caramel :

Coulis de mangue-passion
140 g de sucre

Coût estimé: 5.09€ (0.64€/part)

Préparation

Mmmmhhhhhhh.... une tuerie !!

Préchauffez le four à 180°C
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie
Mélanger farine + sucre
Cassez les oeufs et les battre en omelette
Beurrez les moules
A la spatule, incorporez les oeufs au chocolat fondu puis le mélange farine et sucre.
Versez le mélange dans les moules et réservez au réfrigérateur.

A feu vif, faites un caramel avec les 140g de sucre et 2CS d'eau
Sortez le caramel doré du feu et incorporez le coulis passion - mangue et réservez au frais.

Faites cuire les coulants au four 5 à 7min (avec une fourchette, verifiez que le biscuit est bien coulant et démouler)

Diluez le caramel en coulis et servir avec les coulant!!

PS : Vous pouvez aussi faire le coulant et l'accompagner d'une boule de glace!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 476Kcal

Glucides: 61.7g
Lipides: 22.4g
Gras sat.: 13.5g
Protéines: 5.3g
Fibres: 2.5g
Sucre: 53.6g
ProPoints: 13
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)

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