Créme au chocolat façon "mont blanc"

Name: Créme au chocolat façon "mont blanc"
Prep time: 6 min
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 litre de lait entier; 50 g de 100% cacao van houten; 80 g de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; 1 sachet de sucre vanillé; 30 g de farine de maïs

Une jolie crème onctueuse très gourmande et parfumée au chocolat noir qui fera le plaisir des petits et grands gourmands.

Autre

3 parts

6 min

4 min

facile

(4.8/5 - 4 votes)
4
17

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Ingrédients

1/2 litre de lait entier
50 g de 100% cacao van houten
80 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 sachet de sucre vanillé
30 g de farine de maïs

Préparation

Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
Ajoutez progressivement à froid la crème fraîche puis le lait tout en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.
Portez la préparation sur feu doux et remuez constamment jusqu'à la première ébullition.
Placez alors hors du feu et versez dans les ramequins.
Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

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Commentaires des membres:

Pascal, 05/02/2021

Je vis en Thaïlande et ici pas de crème Mt Blanc...Excellent ! Merci

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Vetearii, 25/04/2020

Très bonne recette!!! Ma fille se régale à chaque fois. Et lorsqu'un enfant l'approuve et de surcroît le valide par un pouce en l'air c'est que c'est juste délicieux...mauruuru de Tahiti.

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06/06/2012

Comme nous vivons sur une île perdue du Pacifique et que les yaourts et autres crèmes ne courent pas les rues et bien c'est la recette idéale pour les gourmands ( grands et petits !).

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03/08/2011

Le gout est vraiment très ressemblant à celui de la crème mont blanc au chocolat
un délice

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