Dés de tofu au caramel

Name: Dés de tofu au caramel
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Tofu ferme coupé en dés; sucre de palme râpé ou à défaut sucre brun; sauce poisson (nam pla, nuoc mam); sésame et ciboule ciselée pour décorer; un peu d'huile

Voici une recette vite fait. Le caramel est a base de sucre de palme et de sauce poisson, à la façon des plats au caramel asiatique. Vous pouvez le décliner avec ce que vous voulez, du poulet, des crevettes.

Autre

4 parts

5 min

facile

68 Kcal

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Ingrédients

Tofu ferme coupé en dés
sucre de palme râpé ou à défaut sucre brun
sauce poisson (nam pla, nuoc mam)
sésame et ciboule ciselée pour décorer
un peu d'huile

Préparation

Dans un wok faites chauffer 1 petite cuillère d'huile.
Faites y dorer les dés de tofu. Ajoutez ensuite la sauce poisson et le sucre de palme. Mélangez et laissez caraméliser.
Quand la sauce a une consistance sirupeuse, c'est prêt.
Ôtez du feu, versez dans le plat de service, décorez de graines de sésame et de ciboule et dégustez sans attendre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 68Kcal

Glucides: 3.5g
Lipides: 4.4g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 3.4g
Fibres: 0.2g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (36g)

Sans lactose

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Questions:

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