Faratas

Autre

4 parts

facile

16 min

979 Kcal

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Ingrédients

• 1 kg de farine
• 5 g de sel
• 1/2 l d'eau
• 60 ml d'huile végétale

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Préparation

• Verser la farine en fontaine sur la table, ajouter une pincée de sel.
• Pétrir du bout des doigts en ajoutant progressivement un peu d'eau chaude pour obtenir une pâte homogène et lisse qui ne colle pas aux doigts.
• Verser l'huile sur la pâte et pétrir pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'huile ait bien pénétré.
• Mettre en boule et couvrir avec un torchon. Laisser reposer au moins 30 minutes.
• Faire de petites boulettes avec la pâte et abaisser chaque boulette de façon à obtenir des crêpes.
• Faites cuire 30 secondes de chaque côté dans un poêle chaude et huilée.

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