Figues fraiches Confites

Name: Figues fraiches confites
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 Figues mûres à point, pas encore éclatées (ma préférence va vers les vertes),; 1 cuillère à soupede Sucre Cassonade,; 1 étoile de Badiane,; 1 pincée de « 4 épices »,; suffisamment de Vin de Noix.

Autre

4 parts

15 min

2 heures

facile

(3.3/5 - 3 votes)
1
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

12 Figues mûres à point, pas encore éclatées (ma préférence va vers les vertes),
1 cuillère à soupede Sucre Cassonade,
1 étoile de Badiane,
1 pincée de « 4 épices »,
suffisamment de Vin de Noix.

Préparation

Laver les figues, et les ouvrir partiellement en croix, les poser dans une grande poêle.
Saupoudrer de sucre et de 4 épices, ajouter la Badiane, mouiller aux ¾ de Vin de noix. Porter à ébullition, baisser le feu au minimum et laisser confire doucement en arrosant régulièrement durant 1 heure 30 à 2 heures (selon les goûts).