Fondue franc-comtoise ... mais végétalienne !

Ingrédients

• 50 g de levure de bière
• 40 g de flocons d'avoine
• 65 g de tahin ½ complet
• 20 g d'arrow root
• 2 cs de poudre d'oignon
• 2 cc de gros sel de l'Himalaya
• 40 cl de lait (de riz, de soja, d'avoine)
• 50 cl de vin blanc
• 2 cs d'huile d'olive
• 2 cs de jus de citron
• poivre, muscade
• 2 gousses d'ail que l'on presse dans le caquelon
• 1 verre à liqueur de kirsch