Gaufres au babeurre et aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 1½ tasse (180 g) farine tout-usage
• 1 tasse (250 ml) de lait de beurre ou babeurre (lait ribot)
• 1¼ cuillère à thé (cuillère à café) poudre à pâte (levure chimique)
• ½ cuillère à thé (cuillère à café) bicarbonate de soude (soda)
• ¼ tasse (60 ml) crème 35%
• 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
• ¼ tasse (60 g) de beurre, fondu
• 1 tasse (170 g) de pépites de chocolat