Gaufres de pommes de terre - sandwich de gaufres au saumon fumé et au fromage frais

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Plat

20 parts

facile

18 min

50 Kcal

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Les gaufres, on les aime sucrées et désormais salées ! Une recette facile et originale pour utiliser vos pommes de terre :-) Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, on a décidé de se servir de ces gaufres pour concocter un sandwich avec du fromage frais, du saumon et une pointe de citron. Quelque chose nous dit que toute la famille va adorer cette recette expliquée pas à pas ci-dessous ;-)

Ingrédients

Pour 4 gaufres :

• 280 gr de pommes de terre
• 75 gr de crème fraiche épaisse
• 1 œuf
• 50 gr de farine
• 15 gr de beurre
• sel
• poivre
• 1 c. à soupe de ciboulette ciselée

Garniture (optionnel) :

• 2 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
• 4 c. à soupe de fromage frais
• 2 c. à café de jus de citron

Matériel

• 1 gaufrier
• 1 hachoir / blender

Préparation

• Mélanger la crème, l'oeuf, le sel, le poivre et la ciboulette. Ajouter la farine et mélanger.
• Peler les pommes de terre puis les mixer finement dans un hachoir. Les ajouter au mélange précédent et mélanger.
  
• Ajouter enfin le beurre fondu et bien mélanger.
• Graisser le gaufrier et le laisser préchauffer. Lorsqu'il est chaud, verser la préparation pour faire deux gaufres. Laisser cuire 8 minutes.
  
• Vos gaufres sont prêtes !
• Pour former votre sandwich : Tartiner les gaufres avec 1 c. à soupe de fromage frais environ.
  
• Déposer une tranche de saumon fumé sur la gaufre, verser le jus de citron par dessus. Refermer avec la deuxième gaufre tartinée.
  Répéter l'opération avec les deux autres gaufres.
• Et voilà, vos sandwich de gaufres sont prêts !
  

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!