La conserve de cerises au rhum

Name: La conserve de cerises au rhum
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 lbs (3,6 kg) de cerises bien sucrées pesé brut; 5 tasses (950 g) de sucre; 1 1/2 tasses (355 ml) de rhum foncé (2 cuillère à soupe par bocal)

Autre

15 parts

15 min

facile

548 Kcal

(4/5 - 2 votes)

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8 lbs (3,6 kg) de cerises bien sucrées pesé brut
5 tasses (950 g) de sucre
1 1/2 tasses (355 ml) de rhum foncé (2 cuillère à soupe par bocal)

Coût estimé: 31.97€ (2.13€/part)

Préparation

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les placer dans un grand bol non métallique, et y saupoudrer le sucre. Mélanger et couvrir.
Mélanger de nouveau dans 30 minutes, et patienter encore 30 minutes.
Verser dans une grande casserole en inox à fond épais, porter à ébullition en remuant, baisser le feu, et laisser mijoter à découvert jusqu'à tendreté des fruits en remuant souvent.
Retirer du feu.
Verser le rhum au fond de chaque bocaux.
Emplir les bocaux de cerises en laissant tout juste 1/4 de pouce (6 mm) sous le goulot.
Suivre ces instructions pour la mise en conserves domestique.
Stériliser les pots 10 minutes au bain d'eau bouillante.
Vos petits péchés seront prêts dans un mois.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 548Kcal

Glucides: 114g
Lipides: 0.7g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 3.1g
Fibres: 3.9g
Sucre: 109.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 30

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Rhum arrangé vanille cannelle

L Les conserves-maison

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Vosne Romanée Bourgogne, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique