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La gâche normande
La gâche normande
Ce pain à la mie dense et fondante qui accompagnera votre journée, enfin si vous n'avez pas tout dévoré au petit-déjeuner...
Ingrédients
4
Coût estimé: 0.37Euros € (0.09€/part)
Préparation
Mettre dans un saladier, la farine, la levure, le sel et l'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
Former une boule et laisser lever 1 heure dans le saladier recouvert d'un torchon. Chasser l'air en appuyant sur la pâte avec la paume de la main.
Former une boule légèrement allongé et laisser lever 40 minutes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever 40 minutes.
Ce temps écoulé, préchauffer le four à 275° pendant 20 minutes avec un récipient rempli d'eau posée sur la sole.
Faire une incision sur la longueur du pain à l'aide d'un cutter ou d'une lame de rasoir.
A l'aide d'un tamis recouvrir le pain de farine.
Enfourner et cuire 35 minutes à 230°.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 219Kcal
Glucides: 44g
Lipides: 0.6g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 7.4g
Fibres: 2.5g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 6
SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
C Couverts et Découvertes
Questions:
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