MADELEINES AU NUTELLA ET CONFITURE

Préparation

• Cassez les oeufs dans un jatte et fouettez-les
  avec le sucre avec un batteur électrique à vitesse maximale
  jusqu'à ce qu'ils blanchisse et doublent de volume.
• Ajoutez la farine,la levure et le miel,remuez
  avec le batteur et laissez reposer 1h.ajoutez le beurre fondu chaud,
  mais pas trop,mélangez avec le batteur à petite vitesse jusqu'à
  ce que la pâte soit lisse et laissez reposer encore 1h.
• Allumez le four sur th.6-7/200 C.
  préparez des moules à madeleines.
  remplissez les alvéoles au 2/3 avec 1càs de pâte
  et faites cuire les madeleines pendant 8mn.
  démoulez-les sur un grille pour qu'elles refroidissent.
• Variante au Nutella :
  préparez la pâte de base,mettez-la dans des moules et ajoutez 1/2 càc de nutella sur la pâte au centre de chaque alvéole avant de faire cuire les madeleines dans le four pendant 10mn.