Préchauffez le four à 180 °C . Cuisez le beurre dans une casserole pour qu'il obtienne une couleur noisette , filtrez le et ajoutez y le miel . Réservez.
Dans un saladier tamisez les farine s, le sucre glace . Mélangez les poudres et ajoutez les blancs d’œuf.
Ajoutez le beurre et le chocolat concassé, mélangez et garnissez des moules souples à mini financiers. Faites cuire 10 à 12 minutes pour qu'il soient bien dorées. Ils auraient accompagnés aussi une boule de glace vanille.
Pour les châtaignes au four , il est important de faire une entaille sur le dessus pour éviter qu'elles explosent pendant la cuisson ,faire cuire 30 minutes à 200 °C.
Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:
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