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Pain d'épices au Safran

Name: Pain d'épices au safran
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 280 gr de miel (toutes fleurs); 170 gr de farine de blé; 1/2 sachet de levure chimique; 100ml de lait; 1 pincée de cannelle; 1 pincée de gingembre; 1 pincée de muscade (rapée); 1 pincée d'anis en grain; 6 pistils de Safran (de la Safranière du Luberon)

On adore !

Autre

6 parts

20 min

1 heure

facile

299 Kcal

(5/5 - 2 votes)
25

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Ingrédients

280 gr de miel (toutes fleurs)
170 gr de farine de blé
1/2 sachet de levure chimique
100ml de lait
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
1 pincée de muscade (rapée)
1 pincée d'anis en grain
6 pistils de Safran (de la Safranière du Luberon)

Coût estimé: 9.04€ (1.51€/part)

Préparation

Allumer le four a 160 °.

Faire tiédir le lait.
Pulvériser toutes les épices ensemble dans un petit mortier et les ajouter au lait tiédi.
Laisser infuser 15 minutes.
Dans une jatte, mélanger le miel, la farine et la levure.
Ajouter le lait tiédi infusé d'épices.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake ou à forme pour plus d'effet car les enfants adorent...
Enfourner pour 1 heure à 160°.

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