Pains individuels aux lardons & comté

Name: Pains individuels aux lardons & comté
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de farine; 80 gr de comté; 200 gr de lardons fumés; 20 gr de levure boulangère fraiche; 250 ml d’eau; 1 cuillère à café de sel; Thym; 1 oeuf

Pains individuels aux lardons & comté - photo 2

Pains individuels aux lardons & comté - photo 3

Autre

8 parts

moyen

1 h 30 m

342 Kcal

Des petits pains gourmands…

Ingrédients

500 gr de farine
80 gr de comté
200 gr de lardons fumés
20 gr de levure boulangère fraiche
250 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
Thym
1 oeuf

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Préparation

Préparation1 h 15 m

Cuisson15 min

Dans un saladier battre la levure avec l’eau, jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure et bien mélanger.
Couvrir d’un linge et laisser reposer 45 minutes.
Ajouter le comté, les lardons, et du thym. Bien malaxer avec la paume de la main.
Façonner des petites boules de pâte, les disposer sur une plaque de four et laisser lever la pâte 30 minutes.
Dorer les boules au jaune d’œuf (dilué dans un peu d'eau).
Enfourner 15 minutes à 200 C.