Pâte Feuilletée, vite fait, bien fait !

Name: Pâte feuilletée, vite fait, bien fait !
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 50 g de beurre mou; 1/2 cuillère à café de sel; 3/4 de verre d'eau environ; 2 cuillères à café de sucre; 150 g de beurre froid

Autre

4 parts

15 min

facile

597 Kcal

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45

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Ingrédients

250 g de farine
50 g de beurre mou
1/2 cuillère à café de sel
3/4 de verre d'eau environ
2 cuillères à café de sucre
150 g de beurre froid

Coût estimé: 1.82€ (0.46€/part)

Préparation

Mélangez tous les ingrédients sauf les 150 g de beurre froid à la main ou dans un robot en ajoutant l'eau petit à petit jusqu'à formation d'une pâte homogène. Faîtes une boule et laissez reposer au frigo une heure
Pendant ce temps aplatissez votre beurre en une plaque rectangulaire d' 1/2 cm environ entre 2 feuilles de papier sulfurisé et gardez au frais
Ne heure après, sortez votre pâte et étalez-là en rectangle sur un plan fariné. Déposez votre plaque de beurre dessus et pliez-la en trois de bas en haut
Faîtes pivoter votre pâte 1/4 de tour et étalez-la de nouveau. Pliez le bas jusqu'au centre pareil pour le haut et pliez le tout en 2 comme un livre ce qui fait 4 pliures . Mettre 1/4 d'heure au frigo
Après ce quart d'heure, étalez la pâte dans le sens de la longueur pour former un grand rectangle et repliez en 4 à nouveau. Emballez dans de l'alu ou papier étirable et mettre au frais jusqu'à utilisation

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 597Kcal

Glucides: 46.1g
Lipides: 41.6g
Gras sat.: 27.6g
Protéines: 7.7g
Fibres: 2.4g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 16
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Pâte Feuilletée, vite fait, bien fait ! - photo 2

Pâte Feuilletée, vite fait, bien fait ! - photo 3

Questions:

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