Petits Pains au Lait Express

Name: Petits pains au lait express
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 10 g de levure de boulanger; 2 cuillères à soupe d'eau tiède; 150 ml de lait; 30 g de sucre (facultatif); 60 g de beurre; 1 oeuf + un jaune pour la dorure; 5 g de sel

Savoureux et facile à faire!

Autre

8 parts

10 min

11 min

facile

221 Kcal

(4.5/5 - 17 votes)
5
146

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Ingrédients

Pour 16 petits pains au lait:

300 g de farine
10 g de levure de boulanger
2 cuillères à soupe d'eau tiède
150 ml de lait
30 g de sucre (facultatif)
60 g de beurre
1 oeuf + un jaune pour la dorure
5 g de sel

Coût estimé: 1.25€ (0.16€/part)

Préparation

Porter le lait à ébullition. Ajouter le sucre, le sel et le beurre.
Laisser tiédir.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Verser la farine dans un plat et y faire une fontaine. Verser le lait et la levure dans la fontaine.
Ajouter l’œuf battu, et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Faire des petites boules avec la pâte environ 40 gr de pâte par boule, déposer sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé.
Laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède.
Badigeonner chaque boule avec de la dorure.
Cuire au four préchauffé à 200°c pendant 10 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 221Kcal

Glucides: 31.4g
Lipides: 7.7g
Gras sat.: 4.6g
Protéines: 5.6g
Fibres: 1.5g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (76g)

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Questions:

Commentaires des membres:

Piloubiz, 06/08/2024

Rapide, facile et très bon. Juste ajout d'un morceau de chocolat . Mis dans petit moule en 60gr

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Johanna, 06/09/2023

Simple et très bon. J'ai ajouté un peu plus de farine que sur la recette.

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Soso, 08/04/2023

Recette simple, rapide et excellente !
J’ai mis le sucre car c’était pour le goûter ;p
Et j’ai simplement badigeonné du lait au pinceau (pas de jaune d’œuf) avant d’enfourner.
Justes parfaits !

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Manon, 01/09/2021

Très bon et moelleux! La prochaine fois je ne mettrai pas la dorure. J’ai divisé en 8 et c’est vrai que ça fait de bons burgers.

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nozy_c2019, 16/03/2019

Super Je l'ai testé ce matin, les pains sont extras moelleux. J'ai fait des minis burgers avec :-)
Merci pour cette recette