Petits pains parisiens.

Ingrédients

• 210 ml d´eau
• 1 cuillère à café de sel
• 350 g de farine
• 1 1/2 cuillère à café de levure du boulanger

Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, selon l´ordre indiqué. Sélectionner le programme pate seule.
• A la fin du programme, mettre la pâte sur le plan de travail farine. Façonnez des petites baguettes. Laisser reposer, recouvert d´un torchon pendant environ 1 heure 30.
• Préchauffer le four à 230 degrés avec un récipient d'eau dans le bas du four.
• Avant d´enfourner, saupoudrer le pain de farine et inciser-le. Enfourner pour environ 30 minutes en surveillant la cuisson.
• Sortir le pain et laisser refroidir sur une grille.

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