Petits roulés au bacon et fromage de noël

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de cheddar jaune râpé ou Mozzarella
• 1/2 tasse (125 ml) de bacon, cuit, croustillant, émietté finement.
• 1/4 tasse (65 g) de beurre ramolli.
• 3 c. à soupe (45 ml) d'échalotes tranchées minces (1/8 po.)
• 8 tranches de pain blanc