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Recette à la mangue
Que faire avec un mango curd ? what to do with mango curd ?
Que faire avec un Mango Curd ? What to do with Mango curd ?
Ingrédients
3
Coût estimé: 2.05Euros € (0.68€/part)
Préparation
Mixer la chair de la mangue.
Dans une casserole, chauffer à feu moyen la chair mixée et les beurres. Quand les beurres sont fondus, ajouter le sucre.
Mélanger pendant 2 à 3 minutes.
Baisser le feu sur faible et ajouter petit à petit les 3 jaunes légèrement battus, sans cesser de remuer.
Continuez à mélanger pendant 10 minutes jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et laisser refroidir. Passer le curd à travers une passoire afin d'obtenir une texture bien lisse.
Verser dans un pot et mettre au frais.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 545Kcal
Glucides: 61.4g
Lipides: 31g
Gras sat.: 18.2g
Protéines: 4g
Fibres: 1.5g
Sucre: 60.7g
ProPoints: 15
SmartPoints:
28
Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
Questions:
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