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Que faire avec un Mango Curd ? What to do with Mango curd ?

Autre
3 parts
10 min
facile
545 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 2.05 (0.68€/part)

Préparation

  • Mixer la chair de la mangue.
  • Dans une casserole, chauffer à feu moyen la chair mixée et les beurres.
    Quand les beurres sont fondus, ajouter le sucre.
  • Mélanger pendant 2 à 3 minutes.
  • Baisser le feu sur faible et ajouter petit à petit les 3 jaunes légèrement battus, sans cesser de remuer.
  • Continuez à mélanger pendant 10 minutes jusqu'à épaississement.
  • Retirer du feu et laisser refroidir. Passer le curd à travers une passoire afin d'obtenir une texture bien lisse.
  • Verser dans un pot et mettre au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 545Kcal
  • Glucides: 61.4g
  • Lipides: 31g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 60.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 28
Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque


Photos

Que faire avec un Mango Curd ? What to do with Mango curd ?
Que faire avec un Mango Curd ? What to do with Mango curd ? - photo 2

Questions:


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