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Recette de mangue
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Que faire avec un mango curd ? what to do with mango curd ?
Que faire avec un Mango Curd ? What to do with Mango curd ?
Ingrédients
3
Coût estimé: 2.05Euros€ (0.68€/part)
Préparation
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Mixer la chair de la mangue.
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Dans une casserole, chauffer à feu moyen la chair mixée et les beurres.
Quand les beurres sont fondus, ajouter le sucre.
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Mélanger pendant 2 à 3 minutes.
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Baisser le feu sur faible et ajouter petit à petit les 3 jaunes légèrement battus, sans cesser de remuer.
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Continuez à mélanger pendant 10 minutes jusqu'à épaississement.
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Retirer du feu et laisser refroidir. Passer le curd à travers une passoire afin d'obtenir une texture bien lisse.
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Verser dans un pot et mettre au frais.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 545Kcal
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Glucides: 61.4g
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Lipides: 31g
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Gras sat.: 18.2g
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Protéines: 4g
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Fibres: 1.5g
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Sucre: 60.7g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
28
Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
Questions:
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