Ne jetez jamais vos restes de pâtes!
Il arrive souvent qu'on ait les yeux plus gros que le ventre lors de la préparation de repas, surtout lorsqu'il s'agit de pâtes! On a tendance à ne pas très bien connaître les dosages et hop, nous voilà avec une grosse assiette de spaghettis alors qu'on n'avait qu'une petite faim...
Chez Ptitchef, vous savez à quel point on déteste le gaspillage! D'ailleurs on n'hésite pas à vous donner régulièrement des recettes récup' pour éviter le carnage. Et bien rassurez-vous, c'est exactement ce qu'on va faire ici aussi!
On vous a listé 5 types de plats à faire avec des restes de pâtes et ce peu importe la variété! Faciles, pratiques et économiques, l'occasion de leur donner une seconde jeunesse :-)
Salades
Les pâtes sont tout aussi bonnes froides. Agrémentées de quelques crudités et légumes coupés en morceaux, parsemés de quelques herbes fraîches, vous voici avec une excellente salade de pâtes! Une recette pratique à glisser dans une boîte hermétique et à emmener au travail pour la pause-déjeuner ou en pique-nique ;-)
Salade de pâtes (poulet - pamplemousse -tomates cerises)
Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers
Salade de pâtes à la feta et au pesto
Salade de pâtes aux légumes grillés ...
Salade de pâtes tricolores
Salade de pâtes parfumée au basilic
Gratins
Un gratin qui mijote dans le four, c'est l'assurance d'un repas simple et réconfortant à partager en famille :-) Il suffira simplement de disposer vos pâtes dans un plat à gratin, d'y ajouter un peu de crème fraîche, du fromage râpé par-dessus et voilà! Si vous le souhaitez, vous pourrez y mettre aussi quelques ingrédients supplémentaire comme du fromage de chèvre, des lardons ou encore des légumes (courgettes, épinards...).
Gratin de pâtes
Gratin de pâtes au jambon
Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais
Gratin de pates au citron et champignons
Gratin de pâtes au poireau et comté
Grâtin de pâtes coquillages au chorizo
Gâteaux
On présente nos pâtes de manière plus originale avec un gâteau salé! Une recette parfaite pour un plat à faire en famille. Les enfants tout comme les adultes vont adorer ;-) Au saveurs bolognaises ou en version carbonara, faites parler votre imagination.
Gâteau de pâte rigatoni, bolognaise et ricotta
Gâteau de pâtes jambon /cheddar
Gâteau salé de pâtes ziti
Galettes
Généralement réalisées avec des coquillettes, vous pourrez aussi vous servir de vos restes de spaghettis pour faire des galettes. Associées à un mélange d'oeuf + fromage + farine, vos galettes se formeront facilement et vous n'aurez plus qu'à les faire cuire à la poêle :-)
Galettes de coquillettes & parmesan
Galettes de coquillettes au bacon
Galette de spaghettis croquants au basilic
Un nouveau plat de pâtes!
Tout simplement! Réutiliser ses pâtes déjà cuites en les accommodant avec une nouvelle garniture. Après un petit coup d'oeil dans le frigo et les placards, vous trouverez rapidement quelques ingrédients pour accompagner vos restes ;-)
Pâtes spaghetti carbonara d'avocat
Pâtes aux tomates, chorizo, courgette, avec les restes !
Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil
Pâtes aux courgettes/ jambon/pesto et mozzarella
Pâtes carbonara : idéal pour les enfants !
Pasta à la sauce tomate et aux aubergines
Commentaires
Perso , quand il me reste des pates , je les fais rissoler à la poele et je verse des oeufs battus en omelette dessus ...des fois je rajoute même un peu de râpé et c' est délicieux !!!
Super idée ! On la garde :-)
Je suis comme la 1ère personne. J'aime les pâtes chaudes de toutes les façons, mais je n'aime pas du tout les pâtes froides en salade ou autre.
Votre article donne plein d'idées, sauf, pour ce qui me concerne, pour les pâtes en salade. Autant j'aime les pâtes chaudes, autant je n'aime pas du tout les pâtes froides, en salade, cela m'écoeure, je ne sais pas pourquoi.
Pour un gâteau sucré remplacé l'eau par du lait sucré vanillé ajouté les oeufs enlevé le jambon et fromage mettre à cuire dans un moule caramélisé
Bien l'article sur le restant de pâtes.je ne comprends pas le vote.
Pour mes petits enfants, qui se régalent du croustillant avec parfois en plus des petits morceaux de jambon
Merci :-)