Roulé de pâte filo au brocoli et graines de moutarde

Ingrédients

• 6 feuilles de pâte filo
• 1 brocoli
• 1 branche de cèleri
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire
• 250 g de yaourt entier
• 1 grosse poignée d'amandes effilées grillées à la poêle à sec
• du ghee
• le jus d'un jus d'orange
• du sel
• 3 cuillères à soupe de flocons de céréales