Sablés parmesan - paprika, encore des sablés pour l'apéritif

Name: Sablés parmesan - paprika, encore des sablés pour l'apéritif
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine; 100 g de beurre pas trop dur; 120 g de parmesan râpé; 1 cuillère à café et demi de paprika; 1 jaune d’oeuf; 1 pincée de fleur de sel (ou de sel)

Autre

4 parts

15 min

facile

494 Kcal

Sablés parmesan - paprika, encore des sablés pour l'apéritif

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41

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Ingrédients

180 g de farine
100 g de beurre pas trop dur
120 g de parmesan râpé
1 cuillère à café et demi de paprika
1 jaune d’oeuf
1 pincée de fleur de sel (ou de sel)

Coût estimé: 4.26€ (1.06€/part)

Préparation

Au robot ou du bout des doigts, mélanger la farine, le parmesan, le paprika et le beurre pour sabler la pâte.
Ajouter le jaune d’œuf et le sel.
Travailler rapidement. La pâte obtenue est sableuse mais souple.
Façonner un ou plusieurs boudins et le laisser au frais au minimum 1 h ou depuis la veille si possible.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper des tranches de 7 à 8 mm d'épaisseur dans le ou les boudins. Déposer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner pour environ 15 minutes. Les sablés doivent être dorés.
Les laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte en fer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 494Kcal

Glucides: 32.1g
Lipides: 31.9g
Gras sat.: 19.9g
Protéines: 18.2g
Fibres: 2.2g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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