Sablés au parmesan et jambon serrano

Name: Sablés au parmesan et jambon serrano
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 30 g de parmesan; 1 jaune d’oeuf; 30 g de margarine; basilic; sel; jambon serrano

Apéritif

4 parts

25 min

15 min

facile

209 Kcal

(3.2/5 - 11 votes)
7
658

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Ingrédients

100 g de farine
30 g de parmesan
1 jaune d’oeuf
30 g de margarine
basilic
sel
jambon serrano

Coût estimé: 2.12€ (0.53€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Dans une jatte, mélanger le jaune d’œuf, la farine, le parmesan, 2 pincées de sel, la margarine et du basilic séché. Pétrir la pâte à la main pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle forme une boule et se décolle bien des bords.
Recouvrir le plan de travail propre et sec de farine.
Y déposer la pâter et l'étaler au rouleau.
L'idéal est que la pâte soit d'une épaisseur de 1 à 2 mm.
Découper à l'emporte-pièce des sablés et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Enfourner à four chaud pendant 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille à l'extérieur du four avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 209Kcal

Glucides: 17.6g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 9.9g
Fibres: 1.1g
Sucre: 0.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Sablés au parmesan et jambon serrano - photo 2

Sablés au parmesan et jambon serrano - photo 3

Sablés au parmesan et jambon serrano - photo 4

Sablés au parmesan et jambon serrano - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 09/11/2019

Le jambon qu'en fait -on, passe- t'il au four ? Car 1/4 h ça fait beaucoup pour lui ? Non, moi je ne l'ai pas mis

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler

purcristal, 01/12/2022

C'est sûrement bien, mais encore une fois le jambon quant le met-on ??? Ainsi que le signale kevinou, sur les photos le jambon a l'air d'avoir été mis au four ??? !
Une simple explication complémentaire stopperait toute interrogation.
Merci d'avance !!!

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stef, 11/11/2019

Ca semble logique de mettre le jambon APRES , non ?? Fallait-il poser la question ??

(0) (3) Signaler

Grrrrrr, 09/11/2019

Recette écrite sans aucune relecture ... Comment pouvez vous publier une recette ou les ingrédients ne sont pas tous utilisés ???? Le jambon serano, je suppose qu'il n'est pas cuit sinon c'est bien dommage de massacrer un bon produit après 15 mn de four à 180 ° !!!!!!!

(3) (1) Signaler

Manou, 09/11/2019

Peut-on utiliser du beurre au lieu de la margarine ?
Merci

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kevinou, 09/11/2019

Vu les photos je pense qu'il est mis avant cuisson

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Dominique, 09/11/2019

Le jambon est mis après ou avant cuisson. Aucune mention du jambon sauf dans le titre de la recette !!!

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