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Recette au caramel
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Sauce caramel à la fleur de sel de guérande
Sauce caramel à la fleur de sel de guérande
Ingrédients
1
Coût estimé: 1.36Euros€ (1.36€/part)
Préparation
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Faire bouillir le sucre avec un petit fond d'eau jusqu'à obtenir un caramel ambré.
En même temps, faire bouillir la crème.
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Ajouter le beurre coupé en dés au caramel. Mélanger.
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Ajouter ensuite la crème bouillante, fouetter vivement.
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Ajouter la fleur de sel et remettre sur le feu quelques minutes, jusqu'à ce que cela épaississe.
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Laisser refroidir.
Accord vin : Que boire avec ?
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Jura, Blanc
Anjou
Centre - Val de Loire, Rouge
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
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